KÄSEPLATTE? ABER RICHTIG!
Perfekt kombiniert - Genussvoll serviert
Käseplatten erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Ob in geselliger Runde oder romantisch zu zweit. Für eine gelungene Zusammenstellung gilt: Das Auge isst mit!
Tipps für die perfekte Käseplatte
- Pro Person rechnen Sie ca. 170 g. Käse, wenn die Platte als Hauptgang gedacht ist, und ca. 80 g pro Person als Dessert.
- Nutzen Sie am Besten spezielle Weichkäsemesser, sogenannte Zweizack-Messer mit Löchern in der Klinge.
- Die Kombinationsmöglichkeiten auf einer Käseplatte sind unbegrenzt.
- Nehmen Sie den Käse ca. eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank.
- Greifen Sie auf ein natürlich schön gemasertes Servierbrett aus Holz zurück. Achten Sie darauf, dass Sie ein sauberes und trockenes Brett verwenden.
Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten
Kombiniere deine Käseplatte beispielsweise mit folgenden Zutaten:
Früchte
z.B. Himbeeren, Trauben, Äpfel, Birnen, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Mango, Feigen, Orangen, Aprikosen, Physalis, Cranberrys, Melone, Trockenfrüchte
Gemüse
z.B. Tomaten, Paprika, Gurken, Oliven, Aubergine, Radieschen
Kräuter
z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin
Nüsse
z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse Cashewkerne, Pistazien
Wurst
z.B. Schinken, Salami
Gebäck
z.B. Grissini, Cracker, Baguette, Brot, Salzstangen, Pumpernickel
Saucen und Dips
z.B. Konfitüre, Chutney, Senfsaucen, Honig
Süßes
z.B. (Zartbitter-) Schokolade
Essbare Blüten
z.B. Kapuzinerkresse, Gänseblümchen, Lavendel
Klassische Käseplatten für jeden Anlass
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Eine Käseplatte sagt mehr als 1000 Worte
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