Zubereitung

1. Käseplatte anrichten: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und halbieren. Allgäuer Rahm Torte Kräuter in Scheiben schneiden, die Scheiben mit einer Herz-Ausstechform ausstechen. Fiorella di Tomino und ROUGETTE Landkäse in Scheiben schneiden. Erdbeermarmelade in eine Schale füllen.
2. Für die Salami-Rosen: 6 Salamischeiben schichten, sodass jede Scheibe etwa ein Drittel der darunter liegenden Scheibe bedeckt. Die Salamischeiben der Länge nach in der Mitte falten und aufrollen. Käse, Erdbeeren, Marmelade, Salami-Rosen, Cracker und Mandeln auf einer Platte herzförmig anrichten. Dazu Cracker und Bruschetta servieren.