Montagnolo-Tomaten-Pilz- Raclette-Pfännchen

20 min
Einfach

Zutaten für 12 Pfännchen:

250 g Montagnolo
200 g Champignons 
5 Strauchtomaten 
10 Stiele Basilikum

Zubereitung

1. Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Tomaten, Champignons und gehackten Basilikum mischen. Montagnolo in kleine Würfel schneiden.

2. Pilz-Tomaten-Mischung in Raclette-Pfännchen verteilen. Montagnolo darüberstreuen und unter dem heißen Raclette-Grill ca. 5 Minuten überbacken. Pfännchen mit restlichem Basilikum garnieren.

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